Вопрос о том, как вырастить петрушку на подоконнике, в основном волнует тех, кто живет в многоквартирных домах, не имея при этом дачных участков. Свежая зелень — всегда не только украшение любого блюда, но и источник витаминов. Петрушка, купленная в обычном магазине, часто оказывается не такой вкусной, как посаженная и выращенная дома самостоятельно. Особенно зимой, когда особенно ощущается нехватка витаминов, наиболее приятно употреблять в пищу «свою» петрушку, так как она всегда свежая, душистая и очень вкусная.
Большинство из на не задумывается, как выращивать пряность в квартире, а ведь это достаточно несложный, увлекательный и интересный процесс.
Некоторые рекомендации
Петрушка на подоконнике — неприхотливое растение, выращивать которое несложно, но оно имеет одну особенность — его семена достаточно долго дают всходы. Поэтому необходимо выбирать только скороспелые и дающие обильную зелень семена: «Урожайные», «Сахарные», «Прима», «Обыкновенная листовая». Лучше всего для дома подойдет «Кудрявая петрушка», так как это растение наименее чувствительно к отсутствию влаги, сухому воздуху, что немаловажно в условиях квартиры, особенно при работающем отоплении. Следует запомнить несколько правил:
- Ящик с только что посаженными семенами или корнеплодами необходимо убрать в достаточно прохладное место и умеренно поливать.
- Когда появляются всходы, ящик необходимо перенести на более теплый и светлый подоконник и постоянно поворачивать, чтобы кустики, которые тянутся к солнечному свету, росли симметрично.
- В пасмурные дни растениям необходимо включать дополнительное освещение и постоянно поддерживать оптимальную температуру (около +20…+25°С).
- Появившиеся ростки необходимо обильно и достаточно часто поливать, а если они выглядят истощенными, то следует подкармливать всходы специальными удобрениями. Одним из таких признаков, когда петрушке просто необходима минеральная подкормка, считается появление желтизны на ее листках. Поливать петрушку необходимо только отстоянной или кипяченой водой. Следует не допускать пересыхания или переувлажнения грунта. В жаркие дни, а также в период холодов, когда включается центральное отопление, растение необходимо постоянно опрыскивать из пульверизатора.
Петрушка на подоконнике
Если следовать этим правилам, то петрушка на подоконнике вырастет до тех размеров, когда ее можно употреблять в пищу, уже через 20-30 дней. При этом веточки не следует срезать под корень — необходимо оставлять черешки длиной в несколько сантиметров и только после того, как ростки достигнут в длину 10-12 см. Не стоит также ждать и большого роста — чем петрушка мельче и моложе, тем больше витаминов и эфирных масел в ней содержится.
Выращивание петрушки в домашних условиях происходит обычно двумя методами: высеиванием и выгонкой. Для лучшего понимания каждый случай следует рассмотреть отдельно.
Высевание семян
При выборе этого способа следует знать один маленький, но достаточно важный секрет: для того, чтобы выбранные семена быстро проросли, необходимо их предварительно подержать под теплой и проточной водой. Чтобы семена не «уплыли», их нужно завернуть в чистую марлю. После промывания зернышки желательно оставить в воде на сутки. Выдержка семян под проточной водой смывает с них защитную оболочку, что открывает доступ влаге и ускоряет их прорастание.
Некоторые садоводы имеют и еще один секрет: для получения хорошего урожая предварительно семена петрушки помещают в морозилку примерно на месяц — так всходы появляются гораздо быстрее. Этот метод (выращивание из семян) имеет как плюсы, так и минусы — он требует немного больше заботы и внимания, дает первый урожай в течение 1-2 месяцев после посева, но в то же время на подоконнике зимой и летом, в течение не одного года петрушка будет давать свежую и достаточно обильную зелень.
Семена петрушки
Перед тем как сажать вымоченные в воде семена, в горшке или ящике следует проложить слой дренажа и сделать отверстия в днище. Важно также помнить и о том, что емкость предварительно необходимо обработать слабым раствором марганцовки.
Почву лучше подготовить заранее. Подойдет смесь из специального биогумуса и кокосовых волокон. Грунт должен быть немного пористым — неплотным и питательным, — так как растение должно активно развиваться в ограниченном пространстве. При посадке семена нужно углубить в почву примерно на 5 мм и засыпать сверху еще на 10 мм. После горшки следует накрыть пленкой и поставить на самый освещаемый подоконник. Температуру желательно поддерживать в районе +20…+24°С. Появившиеся росточки необходимо постоянно прореживать. Оптимальное расстояние между растениями — 30 мм, при этом оставляются самые сильные и ровные ростки, а остальные можно выдернуть.
И еще немного информации
Выращивание петрушки на подоконнике таким способом — наиболее простой метод. При наличии качественного посадочного материала всходы появляются гораздо быстрее, чем в предыдущем случае. Ящики и горшки для этого способа выращивания петрушки подготавливаются так же, как и для посадки семян. Необходимо увлажнить грунт и высадить подготовленные корнеплоды (корешки должны быть короткими, толстыми и крепкими, желательно с черешками) грядками, на расстоянии несколько сантиметров друг от друга. При этом головки корнеплодов засыпать землей не нужно. После высаживания растений почву необходимо слегка примять и обильно полить. Самое лучшее время для посадки корнеплодов — конец октября. В течение зимы происходит несколько выгонок петрушки, ранней весной растения можно переместить на балкон.
Приятного аппетита!
Как посадить петрушку, какой способ выбрать, как ухаживать за всходами и получить обильный урожай? На самом деле все достаточно просто. Какой бы способ выращивания ни был выбран, необходимо обеспечить растению обильный полив в теплое время года и умеренный — в зимние месяцы, достаточное освещение (при необходимости следует подсвечивать ростки специальными фитолампами, так как продолжительность «светового дня» петрушки составляет около 12-13 часов, иначе всходы сильно вытягиваются, плохо растут, а листва заметно мельчает), правильно подобрать грунт и постоянно поддерживать подходящую, оптимальную температуру.
При соблюдении этих рекомендаций петрушка будет зеленеть в любое время года. Кроме того, самостоятельно выращенное растение не будет содержать никаких химических примесей, а только полезные микро- и макроэлементы: магний, фосфор, калий.
Ярко выраженный вкус этого растения уместен и в салатах, и в пицце, любители петрушки добавляют ее практически во все блюда. Кроме того, листья петрушки достаточно часто используются и в народной медицине, так как вещества, содержащиеся в этом растении, имеют большой спектр лечебного воздействия.
А еще петрушка, выращенная на подоконнике, особенно в зимнее время, смотрится достаточно ярко и может своей буйной зеленью затмить любое другое комнатное растение. При внимательном отношении и элементарном уходе петрушка на подоконнике в квартире дает вкусную, ароматную и качественную зелень круглый год.
Правила и секреты выращивания петрушки на подоконнике подходят и для других растений. С таким же успехом можно получать любую зелень: укроп, базилик, чеснок и лук. Под рукой в любое время года всегда будет не только ароматный, но и витаминный букет.
Отзывы и комментарии