Базилик – неприхотливое травянистое растение, обладающее пикантным вкусом и восхитительным ароматом, можно вырастить зимой на подоконнике дома. При этом, справиться с несложным делом может даже неопытная хозяйка или начинающий огородник-любитель.
В зимнее время базилик не только разнообразит стол, но и привнесет в дом незабываемые ароматы лета, порадует свежей зеленью и потрясающим видом пышных кустиков в цветочном горшке.
Содержание
Выбор семян и сорта
Чтобы базилик на подоконнике рос зимой быстро и давал урожай в течение длительного времени следует грамотно подойти к выбору сорта. Для выращивания в горшке подойдут мелколиственные, декоративные сорта невысокого роста. Чтобы в короткие сроки получить свежую, душистую зелень стоит выбрать базилик:
- Лимонный, обладающий приятным запахом лимона и светло-зелеными листьями;
- Гвоздичный, который в горшке образует зеленый шар, источающий терпкий гвоздично-лавровый аромат;
- Карлик – невысокий, с остро-пряным вкусом зелеными или фиолетовыми листьями.
Разновидности
Также в домашних условиях можно вырастить базилик сорта:
- Ереванский – пряный, с запахом перца и фиолетовой зеленью;
- Маркиз – компактный куст шаровидной формы.
Предпочтение при выборе лучше отдавать именно мелколиственным сортам, так как базилик с крупными листьями требует более сложного ухода, а именно регулярного внесения подкормок. Выращивают пикантную приправу на подоконнике не только из семян, но и из саженцев, выкопанных осенью с грядки. Но проблема заключается в том, что не все растения способны прижиться и дать новый урожай, хотя таким способом можно получить зелень быстро. Однако, для получения первого опыта в домашнем садоводстве лучше все-таки посеять семена.
Что понадобится для выращивания?
Для выращивания базилика в домашних условиях понадобятся:
- семена пряной специи;
- дренаж – галька или керамзит;
- почвосмесь;
- емкость с дренажными отверстиями – контейнер или горшок объемом около 2 л, высотой от 15 см;
- пленка для укрытия.
Важно! Высаживать семена лучше в начале весны, когда природа вступает в фазу биологического пробуждения. Особенно, актуален совет для начинающих домашних садоводов.
Внешний вид растения
Подготовка почвы и семян
Главным критерием успеха при выращивании душистой специи является рыхлая, насыщенная питательными элементами почва. Подойдет покупной грунт универсального назначения, смешанный с садовой землей. Не стоит использовать покупную почвосмесь без садовой земли, так как базилик при таком посеве будет требовать регулярных подкормок для активного роста и развития. Также универсальный грунт можно смешать с биогумусом в соотношении 1:4. Предварительно почвогрунт следует прокалить в духовке, что позволит избежать появления вредителей. Далее его обязательно нужно подкормить минеральными удобрениями. На дно емкости насыпают слой дренажа 2-3 см и насыпают подготовленную почву, не доходя до краев горшка 4-5 см. Поверхность разравнивают и проливают.
Чтобы успешно вырастить базилик дома необходимо правильно подготовить семена к посеву. Замачивание в слабом растворе марганцовки позволяет сократить время прорастания и избавить растения от вредителей. Алгоритм подготовки семян заключается в следующем:
- семена замачивают в теплой воде на 48 часов, меняя воду каждые 12 часов или чаще;
- на 2 часа их помещают в раствор марганцовки;
- извлекают из жидкости и просушивают на марлевой салфетке.
Посев
Сеют семена базилика в неглубокие борозды на расстоянии около 2 см друг от друга, после чего присыпают грунтом слоем 1,5 см. Для создания парникового эффекта емкость накрывают полиэтиленовой пленкой или обычным пакетом до появления всходов. Пока семена не проросли, контейнер можно держать в теплом, темном месте. Периодически пленку снимают для проветривания и опрыскивания посадки водой из пульверизатора. Всходы появляются через 8-12 дней.
Первые всходы
Пленку при появлении первых петелек сразу же снимают, а емкость переносят на хорошо освещенное место. Слабые ростки выдергивают, оставляя расстояние между оставшимися всходами около 10 см. Отлично базилик в горшке будет расти на южных окнах дома, так как является растением тепло- и светолюбивым.
Важно! Опрыскивание посевов теплой водой до появления всходов базилика дает возможность получить более сочную зелень.
Как вырастить на подоконнике?
Выращивание базилика на подоконнике не вызовет сложностей, если соблюдать следующие приемы агротехники:
- При достижении всходами высоты в 5-7 см в горшок подсыпают немного свежего грунта, что дает возможность образовываться молодым корешкам.
- В летнее время базилик поливают ежедневно утром, по мере необходимости опрыскивают. Следят за тем, чтобы почва в горшке была влажной, но не переувлажненной. Зимой частоту поливов сокращают – до 2 раз в неделю.
- Пикантная травка является теплолюбивой, поэтому температура воздуха не должна опускаться ниже +200С градусов. Не допустимы в помещении, где растет базилик, и сквозняки. При низкой температуре и сквозняках растения будут плохо развиваться, а зелень не будет густой и сочной.
- Не вырастет базилик без достаточного освещения – для оптимального развития ему потребуется не менее 12 часов светового дня, а зимой посадки нуждаются в дополнительном искусственном освещении.
- При хорошо удобренной почве растения часто подкармливать не нужно. Раз в месяц достаточно вносить по чайной ложке биогумуса или Агролайфа, которые просто рассыпают по поверхности земли.
На подоконнике
Важно! Для подсветки базилика зимой подойдут фитолампы или светодиодные светильники, которые располагают на расстоянии 20 см от посадок.
Болезни и вредители
Очень редко базилик, выращиваемый в домашних условиях, в отличии от растений открытого грунта подвергается болезням и вредителям. Но, если заболеет хотя бы один кустик, то болезнь быстро распространится на остальные, что приведет к гибели насаждений. Базилик наиболее часто подвергается серой плесени, которая характеризуется образованием сероватого налета на листьях. При обнаружении грибкового заболевания поврежденные растения выкапывают и уничтожают. Бывает, что серая плесень появляется на грунте в горшке. Тогда верхний слой почвы убирают, сверху подсыпают свежий грунт, а поливы на 3-4 дня прекращают. Потом вместе с поливом вносят универсальную подкормку для овощных культур.
Сбор урожая
Чтобы зелень базилика была пушистой, разветвленной, нужно правильно срезать ее. Метод подщипывания на ранней стадии развития позволяет получать густую, с большим количеством листьев, зелень. Для этого в фазе 5-6 настоящих листьев, примерно, через 30-40 после появления всходов, с каждого ростка отщипывают по 2 верхних листика. Это первый урожай.
Чуть позже, когда появятся по 3 набора настоящих листьев, верхушку срезают над молодыми листочками, растущими из пазух. Желательно проводить процедуру прищипки раз в 2 недели, чтобы кустики были густыми и пушистыми. При сборе урожая следует помнить, что на нижней части стебля всегда должно оставаться не менее 4 листьев, поскольку при срезе нижних побегов базилик вытягивается в высоту, соответственно, урожайность значительно снижается. При появлении цветочных бутонов их немедленно удаляют вместе с 2 листочками под ними.
Урожай
Важно! Когда нужно несколько листиков для добавления в блюда, срезать их лучше со старых боковых побегов, в местах, где они соприкасаются с главным стеблем.
Заключение
Вырастить базилик дома несложно. Если соблюдать вышеперечисленные рекомендации, то уже в скором времени можно получить хороший урожай свежей, ароматной зелени. Пряная травка отлично разнообразит стол и насытит блюда полезными микроэлементами, витаминами, что особенно важно в зимне-весенний период.
Отзывы и комментарии