Применение меда донника: полезные свойства и противопоказания

Одним из наиболее ценных сортов меда по праву считается нектар, собираемый с донника.

Благодаря сбалансированному составу и вкусу многие пчеловоды считают этот продукт эталонным. А благодаря тому, что медоносом является лекарственное растение, донниковый мед имеет множество полезных свойств.

 

Лечебные свойства донника

Донник приносит пользу всем системам организма. Совокупность и концентрация входящих в него химических веществ и соединений обуславливают его лечебные свойства:

  • иммуномодулирующее (укрепляет защитную систему организма);
  • противовоспалительное, антимикробное (помогает бороться с инфекциями, останавливает развитие воспалительных процессов);
  • обезболивающее (обладает спазмолитическим действием);
  • успокаивающее (благотворно влияет на состояние нервной системы);
  • общеукрепляющее, восстанавливающее (большое количество витаминов способствует повышению общего тонуса, помогает восполнить запасы энергии);
  • отхаркивающее (содействует разжижению и выведению мокроты, лечению кашля);
  • сосудорасширяющее (восстанавливает эластичность стенок сосудов, улучшает движение крови);
  • мочегонное (способствует выведению лишней жидкости).
Донник

Донник

Полезные свойства и противопоказания меда донника

Мед донника успешно применяется при комплексной терапии множества заболеваний:

  • Продукт помогает нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли, уменьшить воспаления. Применяется для лечения гинекологических патологий (нарушения менструального цикла, воспалительные процессы в яичниках, нарушение микрофлоры, наступление менопаузы).
  • Благодаря седативному эффекту, используется для борьбы со стрессом, устранения проблем со сном. Помогает справляться с раздражительностью, хронической усталостью, неврозами, паническими атаками. Показывает хорошие результаты в лечении эпилепсии на ранней стадии.
  • Благотворно влияет на сосуды, усиливает тонус, препятствует быстрому свертыванию крови и как следствие образованию тромбов. Улучшает качество крови и мозговое кровообращение. Используется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (инсультов, инфарктов).
  • Благодаря антисептическому, ранозаживляющему воздействию используется при лечении кожных заболеваний (язв, акне, дерматитов), а также ожогов, порезов, ссадин и других повреждений. Ускоряет регенерацию кожи, способствует быстрому заживлению, уменьшению шрамов. Помимо этого, донниковый мед улучшает состояние кожи, делает ее более упругой, гладкой, уменьшает проявления целлюлита.
  • Мягкий мочегонный и слабительный эффект используется при борьбе с запорами, нарушениями работы ЖКТ. Продукт ускоряет обменные процессы, способствует удалению из организма токсинов и шлаков.
Обладает множеством полезных свойств

Обладает множеством полезных свойств

  • Благодаря противовоспалительному действию, мед помогает в лечении воспалительных процессов в полости рта, эффективен в борьбе с геморроем.
  • При лечении простудных заболеваний, болезней горла (ангина, бронхит, фарингит) используются противовоспалительные и отхаркивающие свойства донника. Мед снимает раздражение в горле, успокаивает кашель, а кроме этого укрепляет иммунитет и придает сил для борьбы с болезнью.

Несмотря на то, что донниковый мед очень полезен, следует все же понимать, чем он может и навредить. Ограничений на употребление продукта немного, но они существуют. Как и для всех продуктов пчеловодства, имеющих высокую биологическую активность, для донника основное противопоказание – это аллергия. Причем причиной отказаться от этого сорта меда, станет не только аллергическая реакция на продукты пчеловодства, но и на бобовые. 

Кроме этого, донниковый мед следует употреблять с осторожностью:

  • беременным женщинам;
  • больным сахарным диабетом;
  • маленьким детям (до 2 лет);
  • людям с ожирением и тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты;
  • лицам с открытыми наружными или внутренними кровотечениями и тем, у кого плохая свертываемость крови (так как донниковый мед обладает свойством разжижать кровь).

Не рекомендуется совмещать употребление донника с мочегонными чаями и БАДами. И даже при отсутствии противопоказаний не следует есть его слишком много.

Производитель

Производитель

Области применения

Донниковый мед нашел применение во многих сферах:

  • традиционная и народная медицина (прием в чистом виде, приготовление настоек, отваров, полосканий, компрессов, мазей);
  • косметология (добавление в маски, скрабы, кремы, ванночки, обертывания, при изготовлении мыла для закрепления запаха);
  • кулинария (используется при приготовлении десертов, сыров, выпечки, напитков, соусов, маринадов);
  • производство алкогольных напитков (медовухи, сбитни, ликеры, вина, бурбон, виски).

Мед употребляют внутрь или используют наружно. Некоторые средства делают на его основе, в другие же он входит, как лишь небольшая часть.

Определение натуральности

Большой спрос и высокая цена на донниковый мед побуждают некоторых недобросовестных продавцов вместо оригинального продукта предлагать покупателям гораздо более дешевый рапсовый мед. А в редких случаях за донник выдают сахарный сироп с ароматизатором. Чтобы не допустить ошибку и приобрести натуральный качественный мед, необходимо обратить внимание на некоторые детали:

  • цвет – у донника он светлый, оттенки от молочного до светло-желтого;
  • консистенция – свежий продукт достаточно жидкий, вязкий, однородный, не расслаивается, кристаллизуется медленно, засахарившийся имеет мелкозернистую структуру, по плотности похож на густую сметану;
  • аромат – свежескошенная трава, полевые цветы и легкий ненавязчивый запах ванили;
  • вкус – умеренно сладкий без приторности, в послевкусии слегка уловимая горчинка.
Остерегайтесь подделок

Остерегайтесь подделок

Кроме того, существует немало несложных способов проверить мед на натуральность прямо в момент покупки:

  • настоящий мед стекает с ложки непрерывной струйкой, фальсификат – каплями;
  • если покрутить ложку в емкости с медом, натуральный будет закручиваться вокруг ложки;
  • капля настоящего меда, растертая между пальцами, не скатывается в комочки.

Сроки и правила хранения

Чтобы сберечь все полезные свойства меда, его необходимо правильно хранить. Лучше всего подойдет для этого стеклянная тара, можно также использовать емкости из керамики или пищевого пластика. Посуду с медом обязательно нужно плотно закрывать крышкой для того, чтобы продукт не впитывал посторонние запахи. Также нежелательно держать рядом с медом сильно пахнущие продукты и пряности.

Емкости с медом предпочтительно хранить в затемненном месте. Оптимальная температура хранения от +4 до +20⁰С. При соблюдении этих условий продукт может храниться до двух лет.

Заключение

Донниковый мед – высококачественный продукт, пользующийся заслуженной популярностью. Его ценят не только за отличные вкусовые качества, но и за целебные свойства, благодаря которым он используется как универсальное лекарственное средство.

Отзывы и комментарии

Оцени статью:
+1+2+3+4+5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...