Выращивание и уход за шелковицей в различных регионах России

Шелковица – плодовое лиственное дерево. Плодоносит сладкими ягодами, внешне напоминающими ежевику. Долгое время считалось, что теплолюбивое растение может нормально развиваться только в южных районах с мягким климатом, но благодаря работе селекционеров ареал произрастания с каждым годом увеличивается.

В настоящее время шелковицу выращивают не только в средней полосе России, но и в Западно-Сибирском регионе.

Как правильно – шелковица или тутовник?

В переводе с латинского название растения (Morus) переводится как «тутовое дерево». Кроме того, растение относится к семейству тутовых. Именно поэтому широко используются такие производные как – тутовник, тута, тютина.

Шелковицей же дерево назвали потому, что на нем селятся и размножаются бабочки, производящие шелковые нити – шелкопряды, питающиеся листьями растения.

Бабочка шелкопряд

Если говорить о названии дерева, то допустимы все перечисленные варианты. Тутовое дерево – более научный термин. Шелковица – слово, зафиксированное в словарях, поэтому оно считается наиболее правильным. Тутовник – наиболее часто используемое разговорное название.

Что за ягода, ее полезные свойства и противопоказания

Тутовая ягода – имеет форму удлиненной костянки, достигающей размера 2-3 см. Больше всего плоды похожи на ежевику или малину, но они более нежные и мягкие. Оттенки вкуса ягод зависят от сорта, но все они сладкие, освежающие, немного напоминающие малину.

Ягоды шелковицы известны своим богатым химическим составом. В них множество витаминов, полезных микроэлементов и соединений, в частности:

• витамины (А, С, В, К, Е);
• натуральные антиоксиданты (ресвератрол);
• флавоноиды;
• микроэлементы (железо, магний, калий, медь, фосфор, натрий и др.);
• углеводы;
• белки;
• органические кислоты;
• пищевые волокна.

Именно состав обеспечивает полезные свойства тутовника:

• благодаря высокому содержанию витаминов, в частности витамина С, укрепляет иммунитет, является действенным противовоспалительным средством;
• улучшает состав крови, стимулирует кроветворение, способствует снабжению органов кислородом;
• благотворно влияет на органы зрения, замедляя возрастные изменения, значительно снижает риск появления катаракты (за это отвечает вещество зеаксантин);
• витамин К, железо и кальций обеспечивают укрепление костной ткани, ускоряют заживление переломов;
• витамины А, Е продлевают молодость, нейтрализуют действие свободных радикалов;
• ресвератрол нормализует работу сосудов, помогая предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы;

Ягода

• антоцианы предотвращают возникновение опухолей, воспалений, защищают организм от инфекций;
• высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварительные процессы, избавиться от запоров;
• плоды показаны при лечении кашля, для выведения мокроты, очищения легких и бронхов;
• используется в рецептах народной медицины для лечения заболеваний печени;
• ягоды обладают легким мочегонным эффектом.

Шелковица практически не имеет противопоказаний. Исключение составляют случаи индивидуальной непереносимости ягод. Ограничения в употреблении касаются больных сахарным диабетом. Им надо придерживаться разрешенной дозы, поскольку ее увеличение может вызвать повышение сахара в крови.

Посадка

Посадку шелковицы можно проводить весной и осенью. Необходимо тщательно выбрать участок, обращая внимание на следующие факторы:

• хорошая освещенность (желательно выбирать места, на которые солнечные лучи попадают большую часть дня);
• почва легкая, лучше всего подходят песчаная, супесчаная и суглинок;
• защищенность от ветра;
• расстояние до ближайших построек и высоких деревьев (не менее 3-4 м).

Посадочная яма готовится заранее. Ее размеры: глубина – 70 см, диаметр – 70-80 см. На дно укладывают слой керамзита или гравия, который будет играть роль дренажа, предотвращающего загнивание корней из-за застоя влаги. Далее яму на треть заполняют перепревшим компостом или перегноем, а сверху насыпают немного грунта, смешанного с небольшим количеством комплексного удобрения.

Саженец помещают в лунку, тщательно расправив корни, стараясь распределить их по всей площади ямы, а не сосредоточить в одном месте. Затем яму засыпают землей и слегка утрамбовывают. После посадки молодое растение поливают 2-3 ведрами воды и мульчируют приствольный круг, чтобы предотвратить быстрое испарение влаги.

Посадка

Внимание! Для того, чтобы тутовое дерево начало плодоносить, необходимо сажать сразу два экземпляра – мужской и женский. Это нужно потому, что большинство сортов тутовника двудомные.

Выращивание и уход

Шелковица – неприхотливое растение, поэтому уход за ней несложен и не отнимает у садовода много времени.

Дерево засухоустойчиво, но не переносит сырости. Наиболее важен полив для молодых растений в период формирования почек и начала активного роста побегов и листьев. Также дополнительное орошение нужно в особо засушливый сезон. Расход воды на одно дерево около 2 ведер в неделю, этого вполне достаточно.

Внимание! С середины июля полив прекращают, чтобы предотвратить рост новых побегов и дать возможность уже появившимся веткам вызреть до наступления холодов.

В первые 2-3 года в подкормке нет необходимости, растению хватает питательных веществ, которые были заложены в яму при посадке. Далее шелковицу надо регулярно подкармливать, чтобы дерево нормально развивалось и давало хороший урожай.

Удобрения вносят в несколько этапов:

• весной перед тем, как распускаются листья, в почву вносят комплексное удобрение с содержанием азота (нитроамофоска, азотфоска);
• в период созревания плодов используют подкормки с фосфором и калием, дополнительно можно добавлять органику, например, разведенный в воде птичий помет (пропорция 1:18) или коровий навоз (в соотношении 1:8).

Внимание! Внося удобрения важно не переусердствовать, так как если в почве слишком много питательных веществ, это может оказать негативный эффект – дерево начнет активно набирать зеленую массу без плодоношения.

Тутовое дерево мало подвержено заболеваниям, но в профилактических целях в начале весны до того, как появятся почки, его все же желательно обработать фунгицидами или народными средствами. Наиболее часто применяют бордоскую жидкость или раствор мочевины.

Внешний вид дерева

Обрезать тутовое дерево можно как весной (до начала сокодвижения), так и осенью (сразу после того, как опадут листья). Чаще всего крону формируют так, чтобы дерево в высоту достигало не более 3 м и было похоже на куст. Так удобнее всего ухаживать за растением и собирать урожай. Обрезку проводят через 3-4 года после посадки растения.

Технология проведения обрезки:

• основной побег обрезают на высоте 1,5 – 1,8 м;
• вырезают лишние побеги, оставляя 8 – 10 самых крепких скелетных;
• каждый год обрезаются до точки роста 2-3 ветки, взамен которых вырастают молодые;
• удаляют побеги, растущие внутрь кроны и мешающие другим.

Формировочную обрезку шелковицы осенью совмещают с санитарной, удаляя сухие, больные, поврежденные ветки.

Размножение

Тутовое дерево размножают семенами и вегетативно (черенками, отводками, прививкой).

1. Размножение семенами чаще всего используется для получения подвоя сортовых саженцев. Перед посадкой семенной материал стратифицируют. За всходами нужен постоянный уход, поначалу их выращивают в тепличных условиях, а подросшие и окрепшие растения пересаживают в открытый грунт.
2. Способ размножение отводками применяют, например, в случае промерзания взрослого дерева. Растение выпиливают, оставив пень, из которого вырастают молодые побеги. Их пригибают к земле, закрепляют и присыпают почвой. В течение сезона поросль можно несколько раз аккуратно окучить. К следующей осени у садовода есть укоренившиеся, готовые к пересадке саженцы.
3. Размножение черенками – самый распространенный метод. Можно использовать зеленые, полуодревесневшие или одревесневшие побеги. Летом растение можно размножать свежими черенками, которые нарезаются и помещаются в емкость с почвосмесью. Ящики должны находиться в теплом помещении с высокой влажностью. Прошлогодние черенки используют для прививки в марте-апреле.

Особенности выращивания в Средней полосе

Шелковица переносит морозы до -35⁰С, поэтому ее выращивание в средней полосе вполне возможно, если обеспечивать нужный уход и соблюдать некоторые правила.

Саженцы

Внимание! Посадка в этом регионе осуществляется весной, чтобы за лето растение успело укорениться, адаптироваться к климатическим условиям и набраться сил для зимовки.

Обязательно проводить обрезку, чтобы дерево было не слишком высоким. На зиму шелковицу обязательно мульчируют, защищая корни от промерзания. После того, как выпадет снег, растение тщательно им укрывают.

Особенности культивирования на Урале и в Сибири

Посадка и уход за шелковицей на Урале и в Сибири мало отличаются от агротехнических мероприятий в других регионах. Основное правило – выбирать для выращивания выносливые, морозоустойчивые, раннеспелые сорта. Еще несколько рекомендаций:

• молодые деревца высаживают весной;
• осенью приствольный круг мульчируют более толстым слоем, желательно, чтобы мульча обладала теплосберегающим эффектом (смесь хвои с перегноем, торф, подгнившие опилки);
• при обрезке формируют низкий куст, чтобы на зиму его было проще укрыть снегом.

Выращивая шелковицу на Урале и в Сибири надо помнить, что урожай будет меньше, а ягоды мельче и кислее, чем у деревьев, растущих в теплом климате.

Заключение

Учитывая, что средняя продолжительность жизни шелковицы превышает 200 лет, садовод, правильно ухаживая за деревом, обеспечит полезными и вкусными ягодами несколько будущих поколений.