Многие дачники и владельцы небольших земельных участков интересуются, какие сорта помидоров для открытого грунта лучше выбрать для выращивания на своем огороде. Вариантов не сосчитать по пальцам.
Содержание
Как выбрать оптимальный томат?
В настоящее время существует много сортов томатов. Выбирая помидоры для открытого грунта, следует обратить внимание на следующие качества:
- размер спелых плодов;
- время созревания;
- размер, ветвистость и высота куста;
- величина корневой системы;
- требуемый состав почвы;
- климат региона;
- особенности ухода;
- способ сохранения урожая;
- варианты использования готовых плодов.
Важный момент при выборе томатов — высота куста. По этому критерию помидоры делятся на:
- высокорослые (индетерминантные);
- среднерослые (детерминантные);
- низкорослые;
- карликовые (супердетерминантные).
Большой популярностью пользуются детерминантные сорта томатов для открытого грунта. Это высокоурожайные растения, устойчивые к вредителям и болезням. Выведенные в России гибриды и сорта проходят специальную акклиматизацию к местным погодным условиям. Низкорослые помидоры для открытого грунта — очень хороший вариант не только для собственного огорода, но и для массового производства. Главное, правильно подобрать конкретный сорт для региона выращивания.
Сбор урожая томатов
Стоит помнить, что очень большие плоды у помидор для открытого грунта не являются обязательным условием высокой урожайности. Крупноплодные томаты обычно выращивают для домашней кухни. Из них делают салаты, горячие блюда, томатные соусы, сок и т. п. Крупноплодные помидоры высаживают в качестве декоративных растений.
Овощеводство как бизнес лучше развивать, используя лучшие сорта с некрупными плодами. Наиболее эффективным будет использование гибридов. Это позволит получать от 12 до 20 кг томатов с 1 м² земли. Такие помидоры можно выставлять на продажу в натуральном и/или в консервированном виде.
Урожайность различных видов помидоров
Высокая урожайность сделает разведение томатов рентабельным бизнесом. Для выращивания в открытом грунте используются виды помидоров, выведенные в Голландии. Можно использовать также новые сорта, полученные в России на основе голландских образцов.
Высокая урожайность у таких помидоров достигается за счет большого количества плодов, созревающих на каждом кусте. При правильном хранении такие томаты долгое время сохраняют товарный вид и приятный аромат.
Высокая урожайность за счет большого количества плодов на кусте
Основной минус гибридов — низкий процент аскорбиновой кислоты и/или сахара. Это напрямую влияет на хорошие вкусовые качества продукта. Поэтому их чаще выращивают для реализации. Для домашней кухни лучше использовать помидоры с высоким содержанием сахарозы и витамина С.
Устойчивые виды
В регионах с высокой влажностью воздуха и холодной весной (например, в Сибири) можно выращивать специально выведенные для таких случаев помидоры. Подобные сорта овощеводы называют экстремалами. Их основные достоинства:
- устойчивость к разного рода вредителям;
- невосприимчивость к заболеваниям;
- высокая урожайность;
- значительная масса плодов;
- способность расти и плодоносить в сложных погодных условиях.
В северных регионах России, особенно в Сибири, помидоры-экстремалы пользуются большой популярностью благодаря своим хорошим вкусовым качествам. Их выращивают как для домашней кухни, так и на реализацию.
Ультраранние и крупноплодные сорта помидоров
Реализация свежей продукции по ценам прошлого сезона — надежный способ получения хорошей прибыли. Такой эффект позволяют получить помидоры ультрараннего созревания. Спелые плоды появляются уже в конце июля.
С момента высадки в открытый грунт до окончательного созревания таким культурам требуется не более 65 дней. Использование рассады дает возможность собрать урожай уже через 55 дней.
Ультраранний сорт Красная шапочка
Скороспелые помидоры не требуют применения дополнительных удобрений, ускорителей роста и другой химии. Плоды вкусные и совершенно безопасные для здоровья.
Главное, обеспечить для ультраранних помидоров устойчивый температурный режим. Желательно проводить предварительную закалку рассады. Это повысит стойкость растений к перепадам температуры.
Основной минус скороспелых томатов — восприимчивость листвы к фузариозному увяданию и фитофторозу. Поэтому растения необходимо обрабатывать препаратами с необходимым содержанием меди (Медян Экстра и т. п.), а также Фундазолом.
Помидоры ранних сортов
Ранние помидоры высаживают в открытый грунт в мае. Точная дата высадки зависит от погодных условий. Благоприятная температура грунта на момент высадки +17°С. Примерно через 80 дней можно собирать урожай. У отдельных видов период созревания удлиняется до 100-115 дней.
Урожайность у раннеспелых сортов высокая. Такие помидоры обладают большей устойчивостью к грибковым и другим заболеваниям.
Урожай у ранних сортов созревает немного позднее, чем у скороспелок. Однако, сохранность плодов, устойчивость к разного рода вредителям, скорость увеличения вегетативной массы заметно выше, чем у томатов раннеспелых сортов.
Раннеспелые томаты Афродита F1
Крупноплодными считаются сорта, дающие помидоры весом не менее 600 г. Виды данной группы выводятся при помощи селекции, поэтому параллельно у таких томатов вырабатывается устойчивость к погодным условиям, вредителям и заболеваниям.
Урожайность сравнительно невысокая — не более 7 плодов на 1 кусте. Чтобы не допустить обламывания веток под тяжестью больших томатов, обязательно делается подвязывание на шпалеру.
Выращивают крупноплодные сорта помидоров, как правило, для домашней кухни и украшения участка. Из 1 помидора можно приготовить салат для веселой компании или сделать украшение для праздничного стола.
От чего зависит урожайность томатов
Лучшие сорта помидор требуют немного больше внимания во время их выращивания. При большом количестве плодов растению требуется обильный полив и больший объем питательных веществ.
Для различных регионов Российской Федерации следует подбирать сорта помидоров с ультранним, ранним или средним сроками созревания. Иначе плоды могут погибнуть из-за осеннего похолодания.
Основные критерии выбора помидоров для открытого грунта:
- краткосрочная вегетация;
- устойчивость к перепадам температур;
- невосприимчивость к болезням, в том числе после специальной обработки;
- акклиматизация к условиям конкретного региона;
- приспособленность к выращиванию и созреванию в условиях открытого грунта.
Гибридные помидоры имеют высокую урожайность, но вкусовые качества часто бывают лучше у сортовых томатов.
Томаты гибридного сорта Купчиха
На небольшом участке нежелательно выращивать помидоры многих сортов. Вполне достаточно подобрать 6-8 разновидностей. Особенно хорош будет огород, на котором высажены томаты с разным сроком созревания плодов. Это позволит обеспечить семью свежими помидорами на весь сезон. При высаживании томатов, созревающих одновременно, можно подобрать сорта с разной формой, широкой цветовой гаммой плодов, различной величиной куста и т. п.
Главное, чтобы все высаженные помидоры могли расти и плодоносить в условиях конкретного региона. Значительно облегчит уход за культурой совпадение основных правил выращивания. Со временем каждый овощевод сможет на личном опыте выбрать самые вкусные томаты для открытого грунта на свой вкус.
Обязательно следует учесть основную цель выращивания помидоров — для салатов, соков, коктейлей, домашних консервов и т. д. При широком использовании томатов в домашней кухне целесообразно будет отдать предпочтение сортам универсального назначения.
Помидоры отдельных сортов
Для консервирования можно выращивать помидоры сорта ЭРК. Срок созревания — не более 110 суток. Плоды небольшие, весом примерно 100 г. Сорт высокоурожайный — около 100 томатов на каждом кусте.
В свежем виде хорошо сохраняются помидоры сорта Вашингтон. На каждом кустике созревает множество плодов весом примерно 200 г. Томаты Вашингтон пользуются популярностью благодаря сладкому вкусу и высокой плотности плодов.
Сорт Буденовка
Для лечебно-диетического питания очень часто используются помидоры сорта Розовый Фламинго. Томаты имеют красивый розовый цвет. Вкус приятный, с пониженным содержанием пищевых кислот. Удельный вес каждого плода — 300-350 г. Это высокорослый сорт с высотой куста до 120 см, поэтому необходимо делать подвязку.
Томаты сорта Альфа созревают не дольше 3 месяцев. Кусты низкорослые с плотным и толстым стеблем. Пасынкование не требуется, можно сразу сеять в открытый грунт. Плоды небольшие — примерно 70-80 г. Цвет томата зрелого насыщенный красный. Помидоры Альфа можно использовать в свежем виде для салатов и других блюд или мариновать.
Томаты сорта Каротиновый относятся к среднеранним культурам. Плоды содержат много кислот и бета-каротина. Каротиновый томат позволяет делать очень вкусные консервы. Вес плодов средний — до 150 г.
Сорта с высокой урожайностью
Среди сортов с наилучшими показателями можно упомянуть томаты Джина. Высота куста небольшая — до 80 см. ветвистость средняя. Подвязка и пасынкование не требуется. Форма плода классическая круглая, цвет насыщенный красный. Удельный вес примерно 250 г. Томаты очень мясистые, сочные с плотной кожурой. С 1 м² можно собрать до 10 кг помидоров сорта Джина.
Томаты Буденовка имеют вес до 0,5 кг, при этом не растрескиваются. Период созревания плодов — до 115 суток. Высокая устойчивость к вредителям и перепадам температур. Особого ухода не требуется. С каждого куста удается снять до 8 кг спелых плодов сердцевидной формы. Мякоть очень мясистая и сладкая.
Сорт Розовый гигант
Сорт Малиновый Гигант был выведен путем гибридизации, поэтому такие томаты устойчивы к изменениям погоды, вредителям и болезням. Детерминантные кусты вырастают до 120 см. Урожайность составляет до 20 кг на 1 м². Малиновый Гигант хорош в свежем виде или для приготовления различных консервов. Сорт очень популярен для массового выращивания.
Немного о штамбовых томатах
Штамбовые томаты — это 1 из разновидностей гибридов и детерминантных сортов. Помидоры, как правило, скороспелые. Куст невысокий из-за слабой корневой системы. Высоту растения контролировать не нужно.
Ветвистость небольшая, поэтому кусты очень компактные. Это позволяет посадить множество растений на небольшом земельном участке. Кусты можно высаживать очень близко друг к другу. Основной минус штамбовых сортов — слабый иммунитет. Культуры мало устойчивы к заболеваниям и вредителям. Требуется специальная обработка.
Самые популярные штамбовые сорта томатов:
- Доминтор;
- Штамбовый Крупноплодный;
- Харцфойер.
Помидоры штамбовых сортов особенно успешно культивируются в открытом грунте. Такие томаты можно выращивать также в теплицах, особенно в холодных регионах (например, в Сибири).
Помидоры широко применяются для приготовления различных блюд и консервации, поэтому эти овощи неизменно пользуются высоким спросом. При правильной организации бизнеса разведение томатов будет приносить хороший доход.
Отзывы и комментарии