На дачном участке можно заниматься не только выращиванием овощей, ягод и плодовых деревьев, но и грибов. Грибы достаточно требовательны – чтобы их разведение было успешным, нужно правильно подобрать место, а также создать максимально благоприятные условия.
Чтобы труды не были напрасными, требуется тщательно разобраться, как вырастить грибы на садовом участке, и какие из них больше подходят для культивирования.
Содержание
Что требуется для выращивания?
Выращивание грибов на даче – непростая задача. Важно понимать, что на огороде приживутся далеко не все лесные грибы. Насколько удачной будет посадка, во многом зависит от особенностей почвы, погодных условий, а также того, какие деревья растут на участке. Чтобы получить хороший урожай, необходимо подобрать подходящее место, где грибы будут комфортно себя чувствовать и быстро размножаться.
Стоит учитывать, что большинство грибниц растут только во взаимодействии с корнями деревьев, поскольку от них мицелий получает необходимые минералы и микроэлементы. Выбирать разновидность грибов для выращивания нужно с учетом того, какие именно деревья растут в саду:
- тополь, ива – рядом с ними лучше всего приживаются подберезовики, подосиновики, черные и белые грузди;
- березы – это дерево создает благоприятные условия для подберезовиков, подосиновиков, березовой форме белого гриба;
- хвойные деревья – около них хорошо растут лисички.
Выращивание на садовом участке
Вне зависимости от вида, все грибы предпочитают расти в тени, поэтому выращивать их лучше на затененном участке. Если на огороде нет хвойных или лиственных деревьев, грибницу можно высадить рядом со старым деревянным сараем. Еще одно обязательное условие для хорошего роста: так как грибы на 90% состоят из воды, им нужна постоянная высокая влажность.
Дачнику обязательно нужно запомнить, что состав и кислотность земли должны быть приближены к лесному грунту, в противном случае грибы будут расти плохо. Оптимальный вариант – аккуратно снять верхний пласт земли в месте, где будет проводиться высадка грибов, и положить вместо него почву, взятую из леса. Еще один надежный способ – засыпать участок составом, который готовится путем смешивания торфа, опилок и листвы (в одинаковых пропорциях).
Важно! Рядом с грибами не должны расти овощи и ягоды.Грядки с этими культурами должны находиться в отдалении.
Способы выращивания
Будут ли расти грибы на участке, зависит от того, насколько правильно проведена посадка, а также от температуры и влажности. Уход за грибами не вызовет сложностей. Все, что им нужно – обильный полив каждые 7 дней и защита перед зимними холодами. Чтобы не допустить вымерзания, землю над грибницей можно укрыть соломой, лапником или мешковиной. Что касается способа разведения грибов на дачном участке, то добиться этого можно разными способами.
Спорами
Споры – это клетки, формирующиеся с обратной стороны шляпки, именно благодаря им происходит размножение культуры. Через некоторое время после того, как споры попадают в землю, начинается процесс формирования мицелия. Выращивание грибов на даче и в огороде при помощи спор – самый популярный и распространенный метод, что обусловлено его простотой и эффективностью.
Подберезовик
Если принято решение посадить грибы на участке за счет спор, в качестве посадочного материала используют шляпки, причем брать нужно именно перезревшие. Первое, что требуется сделать перед посадкой – определиться с местом. Далее придерживаются следующего алгоритма:
- Грибные шляпки нужно измельчить на куски.
- Разрезанные части разбрасывают по участку. Процедуру лучше проводить на 3 или 4 неделе сентября, в дождливую погоду.
- Далее нужно укрыть будущую грядку с грибами опавшими листьями с дерева, возле которого были раскиданы споры.
Если стоит сухая погода без дождей, грядку нужно регулярно поливать водой. До прихода морозов участок нужно еще 3-4 раза утеплить листьями.
Грибницей
Маслята и опята лучше выращивать при помощи грибницы. Главное достоинство этой методики – высокий шанс приживания. Если все будет сделано правильно, первые грибочки можно будет собирать уже через год. Что касается слабых сторон, то к минусам относят:
- продолжительная подготовка субстрата;
- для приживания необходимы благоприятные условия;
- необходимость постоянно ухаживать за грибными грядками.
При данной методике субстрат для выращивания грибов готовится за месяц до высадки. Нужно смешать листья, опилки лиственных деревьев и лошадиный навоз в одинаковых пропорциях. Далее состав нужно полить средством «Сияние», учитывая рекомендации, описанные в инструкции к препарату.
В качестве альтернативного варианта ускорить созревание субстрата можно при помощи дрожжевого раствора, который готовится путем смешивания 1 л воды, 200 г песка и столовой ложки сухих дрожжей. Спустя 10 дней после приготовления субстрат нужно взрыхлить, также его необходимо каждую неделю поливать теплой водой из лейки.
Маслята
Через 30 дней полученная смесь закладывается в заготовленные грядки-траншеи. Алгоритм пикировки и посадки грибницы:
- Нужно отправиться в лес и найти грибы, которые хочется вырастить. Их срезают вместе с пластом земли размером 30×30 см и глубиной около 20 см.
- Каждый кусок грунта необходимо аккуратно уложить в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить пересыхание мицелия.
- После пласты раскладывают на заготовленную грядку и засыпают сверху слоем соломы или листьями.
- Раз в неделю грядку нужно поливать дождевой водой из лейки с мелким ситом.
С помощью мицелия
Выращивать на даче такие грибы, как вешенки, грузди или шампиньоны лучше всего при помощи компостного или зернового мицелия. Его можно приобрести в специализированных магазинах. К преимуществам метода можно отнести:
- первые грибы появятся уже на следующий год, собирать полноценный урожай можно будет спустя 2 года;
- при соблюдении правил высаживания мицелий быстро и хорошо приживается.
Главный недостаток выращивания грибов с помощью мицелия – долгий и кропотливый процесс создания грибных грядок. Закладку мицелия лучше проводить в мае. Делать грядку рекомендуется в затемненном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, с осени. Алгоритм посадки мицелия:
- На выбранном участке нужно выкопать траншеи на расстоянии друг от друга около 50 см. Их ширина должна быть около 40 см, глубина – 30.
- На дно углублений закладывается дренаж слоем около 10 см. Оптимальный вариант – использовать битый кирпич.
- На дренажный слой кладут свежую траву и навозную жижу, сверху присыпают все тонким слоем перегноя. Грядки должны оставаться в таком состоянии до весны.
- Для закладки мицелия нужен специальный компост, который готовится путем смешивания 10 кг влажной соломы, 10 кг навоза, 350 г аммиачной селитры и 200 г суперфосфата. Смесь должна настаиваться в течение 30 суток, каждые 5 дней ее необходимо перемешивать.
- В день высадки мицелия траншеи засыпают приготовленным компостом так, чтобы получились грядки высотой около 30 см. Далее через каждые 15 см на грядках делаются углубления и в них закладывается мицелий.
Вешенки
Каждую неделю грядку нужно увлажнять дождевой водой. Спустя 3-4 недели на компосте появится белый налет разросшегося мицелия, его нужно посыпать смесью из песка и опилок (компоненты берутся в одинаковых пропорциях). Дачнику нужно не допускать пересыхания верхнего слоя – как только он станет сухим, грядки поливают.
Особенности выращивания белых грибов на приусадебном участке
Выращивание белых грибов в домашних условиях – мечта каждого грибника. Необходимо учитывать, что боровики плодоносят только при создании благоприятных условий, особенно для них важен симбиоз с подходящим деревом. Эти грибы могут расти рядом с дубом, сосной, елью и буком. Самый эффективный способ их выращивания – предварительный сбор грибов в лесу и дальнейший посев спор под подходящими деревьями, растущими на участке. Посев осуществляется стандартным образом.
Внимание! Вырастить белые грибы из мицелия или путем переноса грибницы не получится.
Выращивание опят
Опята – достаточно опасная разновидность грибов для дачи, поскольку они могут поражать плодовые деревья. Растить их нужно осторожно, особенно это касается осеннего опенка.
Опята
Для выращивания на даче рекомендуется выбирать зимний, летний или тополиный опенок. Эти виды грибов питаются исключительно отмершей корой, поэтому не причинят вреда деревьям. Их можно растить на пнях, бревнах, чурбаках, соломе. Для выращивания этой разновидности грибов необходим мицелий на палочках. Его высаживают в отверстия, проделанные в пеньках или бревнах. После того, как палочки с мицелием будут помещены в отверстия, их замазывают мягкой глиной. Чтобы создать благоприятные условия для роста, чурбаки нужно перенести во влажное место, где поддерживается одна и та же температура, например, в подвал.
Заключение
Чтобы получить урожай грибов на даче, знать, как их посадить, недостаточно. Стоит понимать, что эта культура довольно требовательна к погодным и окружающим условиям. Даже минимальные ошибки в уходе могут стать причиной неудачи. В любом случае не стоит отчаиваться – если проявить терпение, старания обязательно оправдаются.
Отзывы и комментарии