Слива – распространенная культура, которую можно встретить у многих садоводов на приусадебном участке. Она является природным гибридом на основе терна и алычи, а дальнейшие селекционные работы позволили получить большое количество разных видов.
Плоды растения при созревании приобретают приятный кисло-сладкий вкус, поэтому их можно употреблять свежими, а также использовать для переработки.
Содержание
Ягода или фрукт?
До сих у многих людей возникает сомнение о принадлежности сливы. Некоторые уверены, что это фрукт, а другие утверждают, что ягода.
Согласно ботаническому описанию ягодами являются многосемянные плоды с тонкой кожурой и сочной мякотью. Они характеризуются небольшим размером и образуются в основном на кустарниках и травянистых растениях.
Фруктами считаются крупные плоды с мягкой кожурой, растущие на деревьях или кустарниках, мякоть которых содержит большое количество сока. Они образуются на месте опыленных цветов, в дальнейшем они увеличиваются и накапливают питательные вещества. Внутри у них находятся семена, которые при созревании плода падают на землю и прорастают.
Сочный фрукт
Исходя из этого, можно утверждать, что слива является именно фруктом, так как она содержит одну косточку внутри и растет на дереве.
Однако не будет большой ошибкой считать сливу ягодой, так как в быту эта особенность особого значения не имеет.
Дерево или кустарник?
Высота сливы может варьироваться от 2 до 15 м. При этом она может расти как обычное дерево и иметь один ствол, и как кустарник, образуя многочисленные побеги, в зависимости от сорта и вида культуры. Эта особенность сливы обусловлена тем, что она получена на основе терна и алычи.
Однако в большинстве случаев в виде куста растут дички и декоративные виды, которые применяются для озеленения участков. Их плоды очень мелкие и не используются в свежем виде, так как имеют своеобразную терпкость и кислый вкус.
Домашние сливы с крупными сочными мясистыми плодами в основном растут в виде дерева с раскидистой кроной. Эту форму культура сохраняет даже при скрещивании с кустарниковыми видами.
Чем полезна и может быть вредна?
Слива – это не только вкусный, но и полезный фрукт. Калорийность 100 г продукта составляет 42 Ккал, что позволяет его использовать для лечения и профилактики анемии и истощения.
Дерево
В состав сливы входят витамины А, С, Е, РР. Кроме того, она содержит большое количество калия, железа и магния. Также в плодах присутствуют следующие компоненты:
- глюкоза;
- фруктоза;
- пектины;
- антоцианы;
- фенольные соединения (кверцетин, изокверцетин);
- дубильные вещества;
- органические кислоты.
На заметку! Средства на основе мякоти и семян сливы применяются в традиционной и народной медицине.
Полезными являются не только плоды, но и листья растения. Высокое содержание в них кумаринов помогает улучшить проходимость и состояние кровеносных сосудов. Средства на их основе стабилизируют самочувствие человека, а также оказывают успокаивающее действие и снижают восприимчивость к изменениям погоды и атмосферному давлению.
Основные целебные свойства фрукта:
- оказывает слабительное действие при запорах;
- выводит токсины;
- снижает уровень вредного холестерина в крови;
- обладает мочегонным действием;
- укрепляет стенки сосудов и предупреждает образование тромбов;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует работу органов пищеварения;
- снижает кровяное давление;
- активизирует обменные процессы в организме.
Сливу широко используют и в косметологии. Данный фрукт является антиоксидантом, поэтому замедляет процессы старения. Регулярное применение в качестве масок для лица позволяет восстановить тургор кожи, разгладить мелкие морщины и восполнить недостаток влаги в верхнем слое эпидермиса.
Используют в косметологии
Масло на основе этого фрукта применяется для восстановления структуры волос и предотвращения ломкости, поэтому его рекомендуется добавлять в привычные косметические средства по уходу.
Противопоказания
Несмотря на то, что слива является полезным продуктом, некоторым людям она может и навредить. Следует учитывать существующие противопоказания продукта:
- сахарный диабет;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язвенная болезнь;
- ожирение;
- склонность к диарее;
- индивидуальная непереносимость.
Детям давать сливу нужно с 3-х летнего возраста, так как продукт может вызывать повышенный метеоризм и понос.
Внимание! При консервации сливы следует учитывать, что хранить компоты, джемы и варенье можно не более одного сезона, так как при длительном периоде косточка начинает выделять синильную кислоту, которая вредна для здоровья человека.
Заключение
Слива – это фрукт, который в некоторых случаях называют ягодой. Но в том и другом случае данный продукт является полезным для человека, поэтому его нужно употреблять в свежем и переработанном виде. Однако, чтобы невольно не нанести вред здоровью, нужно соблюдать меру и учитывать противопоказания.
Отзывы и комментарии