Хотя разводили гусей еще в Древнем Египте, в России домашние гуси появились в XVII веке. Тогда птица была праздничным блюдом на столах у знати, на пирах у царей.
Сейчас каждый фермер может попробовать разводить гусей (а дело это достаточно выгодное).
Содержание
Яйценосные породы
Выведено более 30 пород гусей, все перечислять не будем. Вот те, которые подходят для домашнего разведения:
- Китайские. Некрупные, но вес набирают быстро. Вес взрослой птицы 4-6 кг. Гусыни дают от 70 до 100 яиц в год.
- Тульские. Птица выводилась для боев, агрессивная и своевольная. Но мясо вкусное, а к условиям жизни неприхотлива. Яиц — не более 25 в год.
- Кубанские. Взрослая птица весит не больше 6 кг. Лучше разводить в южных районах России. Яйценоскость хорошая, до 100 штук в год, а гусята отличаются хорошей выживаемостью.
Кубанские гуси
- Итальянские. Требовательны к чистоте, теплолюбивы. Приносят до 90 яиц за год. Ценятся за вкусное мясо, откармливаются и для деликатесной печени.
- Арзамасские. Изначально бойцовая порода гусей. Теперь их выводят ввиду вкусного мяса, они хорошо набирают вес. На яйца надеяться приходится не сильно, их гусыня приносит не более 20 штук в год. Зато практически из каждого вылупится гусенок.
- Холмогорская. Считается лучшей мясной породой. Взрослая особь может достигать 10 кг. Неприхотливы в содержании, не агрессивны. Яйценоскость средняя — 30-40 яиц в год. Из минусов можно отметить позднее половое созревание.
- Крупные серые. Весят до 9 кг. Они неприхотливы в уходе и содержании, ценятся за печень хорошего качества. Хорошо приспосабливаются к неблагоприятным условиям. Гусыни дают в год не больше 40 яиц.
- Тулузские. Выведены на юге Франции. Очень крупные, вес от 10 до 12 кг. От них получают самую крупную печень — весом до 1 кг. Плохо приспособлены к пастбищному содержанию. Яиц дают около 30-40 в год, зато яйца крупные, до 200 г весом.
В каком возрасте начинают нестись?
Один из важных вопросов для фермера – это когда начинают нестись гуси. Этот период наступает с началом половой зрелости, которая у гусыни приходится на возраст 8-9 месяцев. «В эксплуатации» гусынь содержат обычно до шести лет.
Нестись они начинают весной, обычно в марте (как и их дикие предки). Длится период яйцекладки около 5 месяцев. Молодая гусыня (первогодка) может снести около полусотни яиц. С возрастом количество яиц увеличится, но ненамного — прирост составит 15-20%.
Кладка
Вес яйца (средний) 120-130 г. Отборные яйца порадуют весом до 200 г.
По поведению и внешнему виду гусыни просто определить, что она готова нестись. Признаки:
- беспокойное поведение;
- собирание веточек, травы, выщипывание пуха у себя на груди;
- обустройство гнезда.
Цель у нее одна — вывести птенцов. Если она отложит в гнезде 5-6 яиц и сядет на кладку, бесполезно будет «убеждать» гусыню нести яйца. Значит необходимо проверять гнездо ежедневно и забирать яички.
Подготовка помещения и птицы
Неопытный фермер сначала может попробовать разводить гусей на мясо. Гусят выращивают до возраста 2, максимум 3 месяца. К этому времени птица весит в среднем 4 кг (зависит от породы).
Для содержания подойдет дощатый сарайчик, вольер или просто навес. Все равно птица будет весь день на выпасе и возвратится только на ночь.
Зимнее содержание и вывод гусят потребует строительства птичника. Он может быть из дерева или самана. Изнутри обязательно побелите стенки известкой (для дезинфекции).
В птичнике обязательны окна. Дневной свет необходим гусям, электролампы будут только дополнением к нему.
Идеальным в птичнике будет дощатый пол, но если он земляной — ничего страшного. Только нужно сделать подсыпку, чтобы пол был на 15-20 см выше уровня поверхности земли снаружи. Пол перед тем, как поселить птицу, тоже нужно обработать известью.
Потом необходимо положить подстилку. Она может быть из соломы, лузги семечек, опилок, стружки. Подстилку нужно менять по мере загрязнения.
Хорошее содержание невозможно без полноценного летнего выпаса. Причем гусят можно выпускать пастись уже с первых недель. Месячным гусятам также можно позволить пойти на водоем, если температура воды не ниже 16оС.
Особенности яйцекладки в зимнее время
Хотите, чтобы гусыня неслась и зимой — придется потрудиться.
Зимняя прогулка
Гуси начинают нести яйца, когда у них есть условия для хорошего проживания и качественный корм. Создаем правильные условия для зимней яйцекладки:
- Свет. Он нужен 12-14 часов в сутки. Окошка в птичнике будет недостаточно, придется провести электрическое освещение.
- Вентиляция и тепло. Воздух в птичнике должен быть свежим и не влажным, а температура не менее 20оС. Такое вот сочетание, и добиться его довольно сложно.
- Кормить гусей придется «по науке», то есть сбалансировано. В рационе обязательны поливитамины и костная (или рыбная) мука, а также сено, зерновые, корнеплоды — побалуйте гусыню, и она отблагодарит вас. Полезно будет и проросшее зерно.
- На полу в птичнике должен быть достаточно толстый слой подстилки. Для нее подойдет сено, рубленая солома, опилки. Следите за сухостью и чистотой подстилки. Если она будет влажной, у птицы начнутся проблемы с ногами.
- Давайте гусыням подышать свежим воздухом и погулять — это будет полезно для яйцекладки. Только придется место для выгула застелить досками или насыпать опилки, иначе птица может обморозить ноги.
Таковы основные условия, при которых гуси несутся в зимнее время.
Причины снижения продуктивности птицы
Яйценоскость гусей невелика. Она самая низкая из всей домашней птицы. А бывает, что гусыня и вовсе не откладывает яиц, хотя по всем параметрам должна нестись.
Не подумайте, что птичка капризничает. Есть ряд причин, по которым птица не несется. Вот наиболее распространенные:
- Нарушен световой режим. Свет в птичнике должен быть 12-14 часов. И не частями — несколько часов погорела лампа, выключили, через 2-3 часа включили. Такой режим точно приведет к резкому уменьшению или вообще остановке яйцекладки.
- Неправильное питание. Гусыням для «трудовой деятельности» необходимы витамины, соль (ежедневно по 2 грамма), по сезону обязательно свежую зелень, рыбий жир, корнеплоды. Хорошо давать кукурузу и бобовые. Без костной муки, мела снижается вероятность формирование скорлупы яиц.
- На однообразном рационе птица испытывает стресс, поэтому попробуйте разнообразить «меню». Добавьте комбикорм, жмых, измените соотношение кормов. Держите в отдельных кормушках мелкий гравий, толченый мел.
- Подумайте, достаточно ли еды получают птицы. Гусыни не топ-модели, худоба и диета им не нужны. Голодающая гусыня физиологически не способна нести яйца.
Разнообразное питание
Что нужно делать?
В период яйцекладки гусыни сильно теряют в весе. Поэтому перед ним (хотя бы за месяц) желательно усилить рацион кормления. Добавляйте сено и резаную (лучше запаренную) солому. Можно использовать смесь для кур-несушек: в ней сбалансированный состав необходимых для организма элементов.
Обязательно в птичнике должна стоять емкость с толченым мелом, известняком, толчеными ракушками.
Гуси чувствительны к условиям содержания. Хорошая вентиляция, чистота, достаточно теплый птичник жизненно необходимы гусыням.
Как было сказано выше, нельзя забывать про освещенность.
Очень хорошо, если недалеко есть водоем, где гуси смогут поплавать.
Зимой гусям необходимо добавлять в корм витамины. Питание от летнего должно отличаться повышенной калорийностью — так теплолюбивая птица легче перенесет холода.
В рацион необходимо добавлять отварные овощи (свеклу, брюкву, морковь, бобовые, кукурузу). Очень хорошо, если в рацион добавляются мучные изделия.
Заключение
Гусь — очень выгодная птица. Это мясо, печень, жир, пух и перо. И небольшой бонус тем, кто дочитал статью. Гусиные шкурки с оставшимся пухом умельцы выделывают (как, например, кроличьи). Пух после выделки не сваливается, и курточка или шапка из гусиной кожи будет легкой и очень теплой.
Отзывы и комментарии